Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Schritt
Tagliatelle in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
6. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Tagliatelle abgießen und in die Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tagliatelle nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Sauce kannst du noch ein paar Löffel Crème fraîche hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Creme gut ausbalanciert.